센텀시티 신세계백화점 맛집 사리원냉면 평양냉면 함흥냉면

부산에서 맛있는 냉면을 찾는다면 어디가 떠오르시나요? 사실 부산은 회, 밀면이 유명하지만, 한 번쯤 제대로 된 평양냉면과 함흥냉면을 맛보고 싶을 때가 있어요.

그래서 이번에 센텀시티 신세계백화점을 방문하였다가 오랜만에 냉면을 맛보고 싶어서 센텀 신세계백화점 9층에 위치한 사리원냉면을 찾았어요.

센텀시티 신세계백화점 맛집 사리원냉면 평양냉면 함흥냉면

☎  051-745-1844  

📍  주소 : 부산 해운대구 센텀남대로 35 9층

📍  영업시간 : 11:00 ~ 21:00

📍  정기휴무 : 신세계백화점 휴무일

📍  주차 : 가능

센텀시티 신세계백화점 사리원냉면은 신세계백화점 9층에 위치하고 있어 백화점에서 쇼핑을 하고 간단하게 식사하기 좋아요. 주차는 이용 금액에 따라 무료로 이용할 수 있으며 부산지하철 센텀시티역과 연결되어 있어 대중교통으로 이용하기에도 좋아요.

센텀 신세계백화점 맛집 사리원냉면 메뉴

센텀 신세계백화점 사리원냉면에는 냉면과 한식 2가지 음식을 맛볼 수 있어 선택의 폭이 넓어 좋아요 이날은 겨울이지만 냉면을 먹은지 오래되어 물냉면을 주문했어요.

센텀시티 맛집 신세계백화점 사리원냉면 평양물냉면 13,000원

센텀 신세계백화점 사리원냉면 평양물냉면부터 한입 먹어봤어요. 요즘 워낙 감칠맛이 강조된 냉면이 많아서 싱겁게 느껴질까 걱정했는데, 육향이 은은하게 퍼지는 국물 맛이 아주 좋았어요. 

사리원냉면의 평양냉면 육수는 한우 사골과 소고기로 우려낸 듯 맑고 깔끔했어요. 짜지 않으면서도 감칠맛이 은근하게 스며들어, 한입 한입 먹을 때마다 깊은 풍미가 느껴졌어요.

면도 적당한 탄력을 가지고 있어서 쫄깃하기보다는 부드럽게 넘어가는 스타일이었어요. 평양냉면 특유의 메밀 향도 꽤 살아 있었고, 씹을수록 고소한 맛이 배어나오는 게 마음에 들었어요. 양지도 함께 올라가 있어 국물에 풍미를 더해줬고, 계란 반쪽과 배 슬라이스까지 더해져 시각적으로도 깔끔하고 고급스러웠어요.

센텀시티 맛집 신세계백화점 사리원냉면 함흥물냉면 13,000원

센텀시티 신세계 사리원냉면 함흥물냉면은 함흥냉면은 비빔냉면으로 많이 먹지만, 사리원에서는 함흥냉면을 물냉면 스타일로도 즐길 수 있더라고요. 

육수가 있는 함흥냉면은 처음이라 신기했는데, 국물부터 한 숟갈 떠먹어 보니 새콤달콤한 감칠맛이 확 올라왔어요. 평양냉면과는 완전히 다른 매력으로, 입맛을 확 잡아끄는 강렬한 맛이었어요.

면발은 전형적인 함흥냉면 스타일답게 쫄깃하고 탄력이 강했어요. 평양냉면이 부드럽게 넘어가는 스타일이라면, 함흥냉면은 씹는 재미가 있는 스타일이랄까요? 감칠맛 강한 육수와 쫄깃한 면이 조화롭게 어우러져, 먹다 보면 어느새 한 그릇을 비우게 되는 맛이었어요.

특히 가늘고 탄력 있는 면발에 국물이 잘 배어들어, 한입 먹을 때마다 새콤달콤한 육수가 입안에서 터지는 느낌이었어요. 여기에 고기 고명과 계란이 올라가 조화로운 식감을 더해줬어요. 개인적으로는 여름철 시원하게 먹기에도 좋을 것 같고, 자극적이지 않으면서도 확실한 개성이 있는 맛이라 만족스러웠어요.

센텀 신세계백화점 평양냉면과 함흥냉면을 둘 다 수준 높게 제공하는 곳이라는 생각이 들었어요. 평양냉면은 은은하고 깊은 맛이 매력적이었고, 함흥냉면은 새콤달콤하면서도 쫄깃한 면발이 돋보였어요.

가격대는 백화점 내 입점한 곳이다 보니 다소 높은 편이지만, 깔끔한 분위기와 정갈한 음식, 깊은 맛을 고려하면 충분히 만족할 만한 수준이었어요. 냉면을 좋아하는 분들이라면 센텀 신세계백화점 9층 사리원냉면에서 평양냉면과 함흥냉면을 비교하며 먹어보는 것도 좋은 경험이 될 것 같아요.